Transparence
Vous savez d'où vient votre viande.
Nos animaux naissent, grandissent et sont engraissés sur la ferme : nous pouvons vous raconter chaque étape.
Élevage charolais & vente directe — Saint-Vincent-des-Prés · près de Mâcon
Un terroir, une histoire,
une viande unique
Le GAEC LACOUR père et fils élève ses bovins charolais au cœur du Clunysois et vous propose, en vente directe, ses viandes de bœuf, de veau, de porc et de mouton.
LACOUR DES GOURMANDS
Une ferme familiale d'élevage à deux pas de Mâcon
Le GAEC LACOUR père et fils est une ferme spécialisée dans l'élevage de bovins charolais, à Saint-Vincent-des-Prés, un village de caractère du Clunysois, non loin de Mâcon, Chalon-sur-Saône, Beaune et Charolles.
Nos animaux profitent d'un environnement unique : prairies naturelles, haies, vallons et une alimentation produite sur l'exploitation. C'est ce terroir qui donne à notre viande son goût si particulier.
Nous avons choisi de nous réapproprier la commercialisation de nos animaux et de créer un pacte avec le consommateur, basé sur le respect et la confiance. LACOUR DES GOURMANDS est né de cette envie : vous proposer directement nos viandes de bœuf, mais aussi de veau, de porc et de mouton.
0générations d'éleveurs
sur la même ferme
sur la même ferme
Du pré à l'assiette…
Une viande née, élevée et préparée ici, sans intermédiaire.
Notre savoir-faire
Éleveurs, et vendeurs de nos propres viandes
Élevage charolais
Des bovins charolais nés et élevés sur notre ferme, au cœur du Clunysois, nourris à l'herbe de nos prairies et aux céréales produites sur l'exploitation.
Découvrir notre élevage
Viandes de bœuf, veau, porc & mouton
Des colis et des pièces préparés par notre boucher : rôtis, côtes, steaks hachés, merguez, saucisses et morceaux à mijoter, emballés sous vide et prêts à cuisiner.
Voir nos viandes
Vente directe à la ferme
Vous commandez en ligne ou par téléphone, nous préparons votre colis à la ferme : un circuit court, sans intermédiaire, du pré à votre assiette.
Passer commande
Comment ça marche
Commander en quelques clics
Vous choisissez vos morceaux dans la boutique : colis de bœuf, côtes, steaks hachés, merguez, veau, porc ou mouton, au kilo ou à la pièce.
Vous validez votre panier : vous recevez aussitôt votre bon de commande récapitulatif, et nous le recevons de notre côté à la ferme.
Nous vous rappelons pour convenir du jour de retrait, et votre commande vous attend, préparée sous vide et bien fraîche.
Le goût du vrai, en circuit court.
Voir la boutiqueCe qui nous anime
Produire une viande de qualité, et créer un cercle vertueux.
Expliquer nos méthodes d'élevage, tisser un lien étroit avec nos clients, proposer nos produits en vente directe.
Qualité
Une race, un terroir, du temps.
Des charolais élevés sans précipitation, une alimentation issue de l'exploitation et une maturation soignée de la viande.
Proximité
Le producteur, sans intermédiaire.
La vente directe crée un lien simple et un juste prix, pour vous comme pour la ferme.
Respect
Le bien-être avant le rendement.
Pâturage en saison, bâtiments paillés, troupeau surveillé au quotidien : des animaux sereins font une viande meilleure.
Une viande née et élevée à la ferme
Nourris à l'herbe
Découpe soignée
Retrait à la ferme
Nos produits
Bœuf, veau, porc et mouton
Toutes nos viandes proviennent de notre élevage ou de fermes voisines que nous connaissons. Les disponibilités évoluent au fil des saisons et des animaux.
Venir nous voir
À Saint-Vincent-des-Prés, entre Cluny et Mâcon
La ferme se trouve au lieu-dit la Croix, à Saint-Vincent-des-Prés, à quelques minutes de Cluny et à une trentaine de minutes de Mâcon, Chalon-sur-Saône et Charolles.
Les retraits de commande se font sur rendez-vous : appelez-nous et nous trouverons ensemble le moment qui vous arrange.
Une question ? Une commande ?
Régalons-nous, simplement.
Une envie particulière, un colis sur mesure, un repas de famille à préparer ? Dites-nous ce qu'il vous faut, nous vous répondrons avec plaisir.